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Los remedios que se usan para varias enfermedades pueden ser considerados por unos como mágicos y por otros como terapéuticos.
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En este grupo podemos destacar a muchos personajes, los más renombrados son Eugenio María de Hostos, Pedro Henríquez Ureña, Joaquín Balaguer, Max Henríquez Ureña y Juan Isidro Jiménez.
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1. Padre Bartolomé De Las Casas: Estuvo en la isla en el siglo XVI. 2. Fray Antón de Montesinos: En 1511 denunció el maltrato al que eran sometido a los aborígenes en un célebre sermón el Domingo de Adviento...
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La comida típica criolla ofrece una gran variedad de platos a partir de víveres, cítricos y otros productos agrícolas.