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Con sus 110 km2, Saona es la isla adyacente más grande de la República Dominicana. Fue descubierta el 15 de septiembre de 1494 por Cristobal Colón quien le puso el nombre de Savonesa en honor al marinero Savónes Michele de Cuneo quien avistó la isla.
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Poblado de 40,000 habitantes que se encuentra en la Cordillera Central a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Es una zona rodeada de pinos y flores con una temperatura agradable (promedio 21°C).
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Cuando la esclavitud vino a América procedente de África, los negros trajeron además de sus cuerpos los elementos fundamentales de su cultura; sus cantos, su idioma, sus elementos musicales y sus dioses. Así es como llegó a América el Vudú.
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La comida típica criolla ofrece una gran variedad de platos a partir de víveres, cítricos y otros productos agrícolas.
