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Se dedicaban a la agricultura, la caza y la pesca. Cultivaban yuca, maíz, batata o boniato, ají, yautía o malanga. Utilizaban un sistema de siembra que consistía en amontonar la capa vegetal en áreas circulares de unos 10 pies de diámetro, con ello evitaban la erosión del terreno y elevaban la productividad.
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La comida típica criolla ofrece una gran variedad de platos a partir de víveres, cítricos y otros productos agrícolas.
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Un proyecto para ser convertido en Ley debe ser aprobado con el mismo contenido por ambas Cámaras y después enviado al Presidente de la República quien es el que la promulga y publica. A partir de ese momento es obligatoria.
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Poblado de 40,000 habitantes que se encuentra en la Cordillera Central a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Es una zona rodeada de pinos y flores con una temperatura agradable (promedio 21°C).
