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Es la primera Catedral del Nuevo Mundo (Primada de América). Su contrucción se inició en 1523 bajo la dirección de Luis Moya y Rodrigo de Liendo, pero fue el Obispo Alessandro Geraldini el autor intelectual.
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Una de las teorías más aceptadas sobre la población de América es la elaborada por el francés Paul Rivet. Este plantea que los tipos de indígenas de América se deben a cuatro migraciones...
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Cuando la esclavitud vino a América procedente de África, los negros trajeron además de sus cuerpos los elementos fundamentales de su cultura; sus cantos, su idioma, sus elementos musicales y sus dioses. Así es como llegó a América el Vudú.
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La comida típica criolla ofrece una gran variedad de platos a partir de víveres, cítricos y otros productos agrícolas.
